Mal in de vorm van een lammetje. Het werd gebruikt bij het paasontbijt van de Vrouwen van Bethanië in hun moederhuis in Bloemendaal. Meestal werd de kop van het lammetje versierd met een klein palmtakje. Gebruiksaanwijzing: de houten mal zeker 24 uur in water leggen; beide helften vullen met roomboter; de helften tegen elkaar aandrukken en eventueel bijvullen; in de koelkast leggen en hard laten worden; daarna de helften voorzichtig van elkaar halen en de vorm op een schoteltje zetten.