Voor fruitschillen en afwaswater. Na het eten ging een zuster rond met heet water. Daarmee kon iedere zuster in de drinkkom haar eigen bestek afwassen (en vervolgens afdrogen met grijs papier), de drinkkom werd daarna leeggegoten in deze kom. Eén keer per week werd de zgn. grote afwas gedaan. Dan werd alles met warm sop afgewassen. Gebruikt tot 1968 en toen vervangen door geëmailleerde bakken.