Het serviesgoed werd gebruikt op de RK Banketbakkersschool Sint Nicolaas aan de Elandsstraat 175 te Amsterdam. De school had onder andere een eigen restaurant. Het serviesgoed is voorzien van een vignet ontworpen in 1947 bij het 10-jarig bestaan van de school door de leraar decoratie- en versieringsleer, de heer W.L.J. van der Bijl. Het boek en de uil staan voor het onderwijs in de theoretische vakken. De tulband en de krakeling verwijzen naar het onderwijs in de praktische vakken. Het kroontje is het teken van bekwaamheid als gevolg van een gecombineerde opleiding in het banketbakkersvak.